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最近因為梅雨鋒面的原因，導致天氣總是陰雨不斷，這時候，不只衣服很難曬乾，家中某些潮濕的角落，很容易在這樣濕濕的天氣中“生菇”(發霉)囉。
說起“生菇”(發霉)，除了水果或食物因為潮濕而滋生黴菌發霉之外，其實同樣也是真菌中一類的『蕈類』也是生長在潮濕的環境之下喔。
蕈類是大型、高等的真菌，一般也被通稱為菇類。許多蕈類具有醫療價值，如靈芝、茯苓及冬蟲夏草等，在傳統醫學中，被認為有解毒、活血、增強免疫力、消炎、抗癌等功效。
而我們平日常見的香菇、洋菇、金針菇、松茸、松露和木耳也都是菇類家族中的成員。
小朋友，你們最喜歡吃哪一種菇呢？
註：圖片中是附著在潮濕樹皮上生長在的傘蘑菇。
(圖片來源：iThinking)
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