新匯流基金會的部落格

 
從前，米類是最容易取得，且加工成各式點心的好原料，且被認為可以當做點心，也可方便攜帶作為正餐。瞧這排成大圓形狀的芋粿，圖像上是不是很有美感？

芋粿（閩南語），為常見的米相關製品。其製法多半先以米研磨之米漿壓乾後，再和芋頭去皮切成絲及油蔥香料攪拌，在細分約巴掌一塊快黏壓成形後，置於大蒸籠用熱水炊熟。

粿類製品極多，除芋粿外，還有甜粿、紅龜粿、草仔粿、菜頭粿、碗粿、發粿，常被用為民俗的祭祀食品，大家還有吃過怎樣的粿類呢？不妨也分享給大家垂涎好嗎？
註：照片攝於景美夜市，照片右手邊小包的為油飯，同樣多用於祭祀。上述粿類的米原料可能為在來米或糯米，成品為芋粿或芋粿巧。

 

 

大部份的小朋友（甚至包括爸爸媽媽）都只有在電影與照片中看過沙漠的樣子，但小朋友們知道，沙漠是什麼顏色的嗎？
「我知道，是黃色的！」
我一點不懷疑，會有小朋友這麼說，但我要請爸爸媽媽看一下面這段影片，再和孩子一起討論，你們看到了什麼顏色？

 
《阮是文明女，東西南北自由志。
逍遙佮自在，世事如何阮不知。》(*)

一曲跳舞時代，讓我們從2013回到1930年代。
今天看來已經沒落的大稻埕，卻是20世紀的30年代，台北城最繁華的地方。
翻開老照片，閱讀城市的歷史，也閱讀了老爺爺、老奶奶的生活史。
孩子們，找出家中的老照片，聽爸拔媽咪聊一聊『照片的故事』。
*此曲為『跳舞時代』，作詞：鄧雨賢、作曲：陳君玉、演唱：純純。由古倫美亞唱片發行。紀錄片“跳舞時代” 描繪20世紀初台灣日治時期的流行歌曲流行演進當時的城市女性風貌。
(圖片來源：分享周奕成的相片)

 
書中主角是一位眼睛看不見的小小巨人，他很疑惑：「風是什麼顏色？」為了找到解答，他向路上遇到的對象一一提問
「風是彩色的。」老狗說；風「圓潤，冰涼，灰白，光滑，就像一顆小石頭。」大象說；不，「風有時間的顏色。」窗戶回答；「太陽的顏色。」蜜蜂嗡嗡嗡；「甜的顏色。」蘋果樹窸窸窣窣；不對，不對，「樹汁和石榴汁的顏色。」樹根唧唧咕咕。……讀者隨著小巨人追風的腳步，一頁一頁，得到如風一般變化萬千，無法僅以文字捕捉的答案，必須以眼、耳、鼻、手、心去細細領略。最後，小巨人遇到大巨人，大巨人慢條斯理的說，風的顏色「這整本書都是。」他翻動書頁，小巨人聞到風的芬芳，那是書吹出來的風……

 
兩天後，就是尾牙之日。尾牙是農曆十二月十六號的俗稱。民間商家習俗，每逢初二、十六都要「做牙」拜土地公，二月二日稱為頭牙，亦為土地公生辰，十二月十六日就叫做尾牙。各行業的老闆常會藉此日宴請員工，感謝他們一年來的辛勤。

刈包（或稱割包），為源自福州的小吃，日常椅台灣閩南話將「割」誤讀作「ㄍㄨㄚˋ」，轉變成刈包或掛包。割包以長橢圓扁形麵皮，對摺起來包覆餡料的食物。傳統餡料通常不外片狀五花肉、酸菜、花生粉及香菜等。因為其形狀及內餡似老虎的嘴，所以在台灣亦被稱作虎咬豬，其吃法如同漢堡般，故有「台式漢堡」之名，且在台灣是尾牙的應景食物喔。

 
巴克萊證券發布對CES的觀察報告，從亞洲高科技硬體廠的角度指出了幾點趨勢。今年除了可以對在可變型領域進行創新的NB，與集所有功能於一身的AIO多所期待，另外就是大尺寸電視和低價的平板電腦/智慧型手機。
趨勢一：更具創新性的「可變形」 NB 和AIO電腦。例如，聯想的Helix的「分離和翻轉」功能，與螢幕可以輕易從垂直作業改為180度平躺的Horizon AIO；華碩的太極雙螢幕筆電；宏碁的混合動力和可拆卸NB。巴克萊表示仍然看好聯想和華碩在CES上展示的創新PC產品，另外也認為Acer的新產品也可望在NB市場獲得更多份額。
趨勢二：大尺寸的LED/OLED/3D電視。展場中令人印象最深刻的是三星及LG的55寸3D OLED電視，並且認為大尺寸TV的趨勢也對將以980美元的60吋電視進軍市場的鴻海有益。
趨勢三：強大中國的存在與微軟的缺席：今年是第一次微軟決定不參加CES，但同時一組強大的中國企業，包括海信、創維、TCL、康佳、海爾的出現卻吸引大家的眼光。除了中興通訊和華為展示了各種智慧型手機和平板電腦之外，各家中國廠商也都設有醒目的展位展示大尺寸液晶電視及各式智慧型手機和平板電腦。巴克萊特別點出其心中的首選，除了聯想之外，還有得益於大尺寸電視在中國滲透率快速攀升的創維。
趨勢四：低價的Android平板電腦（7吋）和大尺寸的智慧型手機（10吋）
今年度的CES最吸睛的產品是“電視”，根據拓墣產業研究所在「CES展望2013年消費性電子與ＩＣ產業發展趨勢」報告中指出，移動性，雙系統，一機多用與家庭娛樂，是2013年旋轉式（convertible）ＰＣ四大趨勢，其中家庭娛樂與分享功能將帶動新一波ＡＰＰ應用產生。
由此似乎可以預見，數位匯流的步伐已然走到了客廳門口了，而這最重要的“臨門一腳”將會由誰先馳得點呢？讓我們一起來期待！
(新聞來源：數位時代)

 
從2009到2013，美國總統就職典禮的花絮側拍，台下的人們眼睛關注的焦點，由台上而台下，從大螢幕到掌上小螢幕，非常鮮明地凸顯出“行動數位載具”對於我們平日的生活帶來多麼大的改變。

『低頭族』中『低頭』的動作，改變了人們接收訊息的習慣與模式，也改變了人與人之間的關係。

朋友們，你們的生活因為『低頭』帶來了甚麼樣的變化呢？
(圖片來源：分享了 BuzzFeed 的相片)

 
照片上的蘋果果雕，雕出了一幅公主咬下一口紅蘋果的圖像，小朋友們，你們想起了甚麼故事呢？沒錯，就是白雪公主的故事。

故事中，白雪公主咬了一口巫婆後母給的紅蘋果之後就昏厥了。然而，蘋果其實是極富營養的蔬果喔。

蘋果原產於歐洲和中亞細亞，在中國的栽培記錄可以追溯至西漢時期，中國土生蘋果屬植物在古代又稱「柰」或「林檎」。蘋果屬薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物，果實富含礦物質，維生素和果膠。一顆中等大小未削皮的蘋果可提供3.5克的纖維質（即使削了皮，也含2.7克的纖維質），是營養專家建議的每日攝取量的百分之10以上。另外，蘋果中的果膠和鞣酸可將腸道內積聚的毒素和廢物排出體外。蘋果中的維生素C更有效保護心血管，並且可溶性纖維質能降低膽固醇及壞膽固醇的含量。
除了好吃之外，蘋果還是擁有許多不同文化含意的水果。以中文發音來說，蘋果的「蘋」字與平安的「平」字同音，因此蘋果在華語文化中有平安、吉利的意義。過年過節喜歡吃蘋果，或以蘋果作為擺盤，用來增加喜慶氣氛。
小朋友們，你們還知道哪些和蘋果相關的典故與故事，和爸媽一起來動腦想一想。
(圖片來源：Photography，文字參考：維基百科)

 
只需要紙和彩墨，十隻指頭，也可以畫出媲美畫筆畫出的畫作喔！

十隻指頭，或點或線、或撇或勾，指頭與紙張最直接的接觸，畫出心裡最難忘的畫面。

手指畫，可以繪製出超乎想像的美麗呢！
對了，爸拔媽咪和孩子，可以一起動手畫喔。
(圖片來源：Art for ever)