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今天是聖誕節，很多地方都擺著一株應景的聖誕樹。
照片中的小型聖誕樹，可不只好看而已，還可以『吃』喔！
這株可以吃的聖誕樹，是用綠色花椰菜堆疊而成，中間以小番茄、紅蘿蔔和彩椒做裝飾。
平日綠色花椰菜不只是餐桌上的常見蔬菜，也是餐點擺盤中常見的配菜，孩子們，你們知道花椰菜有哪些種類嗎？
花椰菜有白色和綠色兩種，是十字花科芸薹屬。這兩種花椰菜的營養成分與作用大致相同，只不過，綠色花椰菜的胡蘿蔔素比起白色花椰菜含量來得高一些。除此之外，花椰菜含有蛋白質、脂肪、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素A等，是蔬菜中維生素C含量最高的一種。
聖誕節的這天，來一份可以吃的綠色花椰菜『聖誕樹』。
大家喜歡如何料理綠色花椰菜呢？來和我們一起分享喔！
(圖片來源：分享茂呂美耶的相片)
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