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各位大小朋友，知道豆腐是怎麼做成的嗎？
從豆漿到豆腐有一個很重要的步驟叫做「鹽滷」，一般來說，隨著科技的進步，現在的鹽滷多半都是化學的「鹽滷」。
如果想要吃到百分百自然的豆腐也可自己DIY，而取代化學鹽滷的天然鹽滷就可以採用「蛋殼泡醋」來取代。將蛋殼徹底清洗乾淨之後加上醋，就可以製作出做出豆腐的鹽滷了。
自己DIY的豆腐，雖然比較花時間，但滋味跟口感是外面豆腐比不上的喔！各位大小朋友們，一起從食物的製作中，學習食物的智慧。
(圖片來源：台灣農業讚)
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