台灣鄉間，每到了夏天，總能見到朵朵迎風搖曳的黃色花朵，它們是菜瓜的花朵。
菜瓜，是閩南語的念法，一般被稱為絲瓜。絲瓜是原產自印度的一種葫蘆科植物，在東亞地區被廣泛種植，成了人們常吃的蔬菜。
絲瓜的根系強大，莖不成蔓狀，莖節有分枝卷鬚，葉片為手掌的形狀還附著一層茸毛。一般多在夏季開花，花朵主要是黃色。到了七月至九月，開始結果，在果實纖維尚未發達成熟時摘採下來，就是我們常吃的“絲瓜”。
另外，絲瓜一旦過熟，因為長出了絲瓜絡就無法食用，不過，也因為纖維發達，常被拿來做成各種洗碗洗澡的“菜瓜布”喔！
*圖片攝於桃園八德
(圖片來源：分享呂學源的相片)
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