新匯流基金會的部落格

 

節氣已過大暑，市場上已經到處可見夏季水果「荔枝」的身影了。

荔枝，又名離枝、丹荔，原產於中國南方。荔枝是華南的重要水果農作物，每年產量超過一百萬噸。

古籍中荔枝最初作「離枝」，出自《司馬相如〈上林賦〉》：「隱夫薁棣，答遝離支。」李善注引晉灼曰：「離支，大如雞子，皮麄，剝去皮，肌如雞子中黃，味甘多酢少。」而據《西京雜記》所載，公元前2世紀漢朝劉邦稱帝時，南海尉趙佗以荔枝進奉。所以，荔枝做為水果食用，已經將近兩千年了。

在台灣，我們的果農對荔枝產期有著：「三月紅→五月玉荷包(南部趕早)→六七月黑葉(中部大出)→八月糯米茲(北部拼晚)」的口訣，正好是每種荔枝盛產時期與接續品種上市。

另外，荔枝也常出現在古典詩詞中，像是晚唐詩人杜牧《過華清宮三絕》：「長安回望繡成堆，山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。」說得就是唐玄宗為博喜歡吃荔枝的楊貴妃一笑，不惜勞師動眾，千里送荔枝的故事。也因此，荔枝還得了個「妃子笑」的風雅別稱。

暑氣炎炎的夏天吃著冰涼的荔枝，真是暑氣全消。不過，荔枝性熱(註)，民間有「一顆荔枝三把火」之說，荔枝火氣大，不適合糖尿病患和上火的人多食，若吃了太多，可能會有類似低血糖症的情況喔！

註：《本草綱目》載：荔枝有補脾益肝、生津止呃、消腫痛、鎮咳養心等功效。但李時珍說：「荔枝氣味純陽，其性微熱。鮮者食多，即齦腫口痛也。」

(圖片來源：http://www.intw.com.tw/live-style/news_view.asp?nid=63#.U9HXyfmSw3w)