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孩子們，今天是3/5號，不是甚麼特定節日，然而，在農民曆上，今天可是農事上的重要節氣『驚蟄』，聽過『驚蟄』嗎？
所謂『驚蟄』，就是「雷鳴動，蟄蟲皆震起而出」，白話的意思是春天到了，春雷初響，大地萬物開始萌芽生長。那些在嚴寒冬天時躲進土壤內或在石洞裡蟄伏起來的動物被春雷驚醒後，也開始甦醒、活動，迎接春天的來臨。
此時，也正是農夫們忙著插秧、播種，期待這一年能有好收成。農夫常依據「驚蟄」這一天是否打雷來預測收成的好壞，如果打雷，表示這一年的收成會很好；如果沒有雷聲，就表示可能會是個饑饉之年。
驚蟄時節，也有許多相應的當令食材。孩子們，晚餐時，和爸媽一起細數桌上菜餚，對應我們的當令食物表，看看今晚餐桌上有哪些蔬菜瓜果和魚鮮是當令的食物？
(圖片來源：台灣好食 Taiwan Good Food)
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