close
兩天後，就是尾牙之日。尾牙是農曆十二月十六號的俗稱。民間商家習俗，每逢初二、十六都要「做牙」拜土地公，二月二日稱為頭牙，亦為土地公生辰，十二月十六日就叫做尾牙。各行業的老闆常會藉此日宴請員工，感謝他們一年來的辛勤。
刈包（或稱割包），為源自福州的小吃，日常椅台灣閩南話將「割」誤讀作「ㄍㄨㄚˋ」，轉變成刈包或掛包。割包以長橢圓扁形麵皮，對摺起來包覆餡料的食物。傳統餡料通常不外片狀五花肉、酸菜、花生粉及香菜等。因為其形狀及內餡似老虎的嘴，所以在台灣亦被稱作虎咬豬，其吃法如同漢堡般，故有「台式漢堡」之名，且在台灣是尾牙的應景食物喔。
文章標籤
全站熱搜
留言列表
