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 金針花田開花時，在山坡上黃澄一片，吸引遊客爭相一遊。大家對金針花的第一印象，多半來自其食用之價值。但大家可能不知道，古籍上記載，金針花還有一個優雅的別名，叫做「萱草」，且，還代表「忘憂」呢。

比方說漢朝的「萱紙」就是用金針花的葉子作原材料；「萱紙」不同於「宣紙」，非我們一般認知拿來寫毛筆字與畫畫的「宣紙」。

而金針花叫萱草，最早記載於《詩經》：「焉得諼草，言樹之背。」朱熹注曰：「諼草，令人忘憂；背，北堂也。」諼草即萱草，又叫忘憂草，相傳李世民征戰在外，其母思兒在北堂種萱草，以解憂思，後世遊子在遠行，會植萱草於北堂，因此「北堂植萱」引申為母子之情。唐孟郊《遊子詩》：「萱草生堂階，遊子行天涯；慈母倚堂門，不見萱草花。」就進一步說明萱草是聯繫母子情的代表，為什麼要種萱草，因為遊子遠行，見花如見子。

因此，不同於國外以康乃馨來代表母親的花朵，其實，中國傳統代表母親的花，即是「萱草」。

萱草為什麼可以忘憂呢？明李時珍《本草綱目》說：「萱草本作諼，諼，忘也。詩云：「焉得諼草，言樹之背。」因諼解釋為忘也，又《本草注》：「萱草味甘，令人好戲，樂而忘憂。」於是文人雅士就以此作文章，把萱草塑造為忘憂的象徵。

雖然「萱草」究竟能不能忘憂，詩詞與後人解釋各有正反看法，但，從詩詞古籍中重新理解我們如今僅看到食用價值的植物，也是一種很棒的共讀。

 相片與文字來源：小文子廚房雜記

【舉例】

1：有吃過金針花的料理嘛？記得食用金針花之前的樣貌嗎？

2：知道這片漂亮的金針花田，是在台灣的哪裡嗎？

3：萱草跟金針的共通處是什麼？