close
四神湯是台灣常見的小吃，夜市中常可以看見賣四神湯和米糕的店鋪。
不過，為什麼四神湯要叫做“四神”湯？
台灣傳統藥膳四神湯，相傳源自清朝乾隆皇帝下江南時，身旁伺候的四位大臣由於過度操勞，相繼病倒。醫師開出「芡實、蓮子、淮山（山藥）、茯苓」四種藥材燉豬肚的藥方，四人服用後即告痊癒。事後，乾隆皇帝開心之餘，昭告天下「四臣，事成！」，宣示四位大臣一切安好。
「四臣湯」從此在民間廣為流傳，因閩南語「臣」和「神」同音，久而久之，就被稱為今天大家孰悉的「四神湯」。
小朋友下次喝到四神湯，可以仔細看一看湯中的食材，看一看你認得幾樣喔！
(圖片來源：網路)
文章標籤
全站熱搜
留言列表
