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蹦仔火捕魚方式為台灣北海岸金山一代古老的捕魚法，目前世界上僅存於金山磺港一帶。
蹦仔火捕魚是早期金山一代的漁夫主要捕魚的方式，蹦仔火捕魚主要是透過磺火誘魚的傳統技法，捕捉青鱗仔魚。
然而，隨著現今漁業技術的日趨發達，這樣傳統的捕魚法已經越來越少漁民使用。目前，全台灣只有金山的磺港可以看到蹦仔火魚船進行捕撈作業。
註：磺港這個名稱，是因為港口位於磺溪的出海口的緣故外，相傳在300年前西班牙人在此設了「硫磺轉運站」，將硫磺從這個港口運出，故稱為「磺港」。
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