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飯糰小熊沐浴在散發著洋蔥香味的濃稠醬汁中，拿起湯匙舀起滿滿一口沾滿醬汁的飯，送入口中，嗯~~~融合著洋蔥泥，大蒜，薑，辣椒，茴香、香菜與薑黃等不一而足的豐富味道充滿在口中，這獨特的濃郁味道，正是咖哩。
孩子們，餐桌上常見的咖哩飯或其他的咖哩料理，你們知道咖哩的起源來自哪嗎？
咖哩起源於印度。相傳咖哩是釋迦牟尼所創，由於咖哩的辛辣與香味可以幫助遮掩羊肉的腥騷，此舉即為用以幫助不吃豬肉與牛肉的印度人。在泰米爾語中，「kari」「醬」的意思。在馬來西亞，kari也稱dal。
咖哩首先在南亞和東南亞等地傳播，17世紀，歐洲殖民者來到亞洲時把這些香料帶到歐洲，進而傳播到世界各處。
咖哩在世界各地結合不同飲食文化而演變出各種不同風格和吃法，咖哩常被用於印度料理、泰國料理、馬來西亞料理、日本料理、台灣料理等各國料理中。
孩子們，你們喜歡吃哪一種口味的咖哩？最喜歡餐桌上甚麼樣的咖哩料理，歡迎和我們分享喔~
(資料來源：維基百科；圖片來源：台灣好食材Fooding)
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